「男の厨房」１２月～クリームシチュー～

　おはようございます。
昨日、１２月の「男の厨房」（料理教室）がありました。クリスマスでしたので、カナッペ、レーズンビスケットサンド、バジル香るフライドチキン、キウイドレッシグのグリーンサラダ、クリームシチューをみんなで作りました。僕の担当は、クリームシチューーでした。

ご挨拶をしてメニューの説明です。

それでは、クリームシチューの作り方（二人分換算）をご説明しましょう。

１、鮭がいいのですが、今回はウィンナーを使いました。斜め切りしておきます。

２、鶏のもも肉（１００ｇ）を一口だいに、じゃがいも、にんじんを大きめに切っておきます。

３、鍋に油を熱して、鶏肉、じゃがいも、にんじんを中火で炒め、チキンコンソメスープを加えて煮ます。煮立ったらウィンナーを入れ、３～４分ほど煮ます。

４、小鍋にバターを溶かし、小麦粉をふり入れ、弱火で炒めます。しっとりしてきたら牛乳を入れて混ぜます。

５、３の鍋に４を混ぜ入れ、塩やこしょうで味付けし、３０～４０分ほど煮つけ、最期にグリーンピースを入れて１、２分煮て出来上がりです。

合掌して、いただきま～す。皆さんも作ってみてください。シチューは体が温まります。それでは今年最後の週末をおすごしください。ご健康を祈りつつ、南～無　合掌礼拝　徳温禅月。